Gigot, côtelette, ragoût... l'agneau se dévore sous de nombreuses formes. Appréciée pour sa tendresse, cette viande d'exception offre de nombreuses possibilités culinaires. Présentation d’un produit ô ...

Sur ICI Lorraine, le mardi sent déjà le printemps en cuisine. Entre légumes de saison, idées de plats et agneau mijoté, les chefs partagent leurs inspirations du moment, simples, gourmandes et faciles ...

Coupez les morceaux d’agneau en cubes. Émincez les oignons, taillez les carottes en gros morceaux, écrasez les gousses d’ail. Étape 2 Dans une cocotte, versez de l’huile d’olive. Lorsqu’elle est ...

Pas toujours simple de se lancer dans la préparation de nouvelles recettes. D'autant que lorsque l'on dit "épaule d'agneau", le stress monte un peu. Rassurez-vous, l'épaule d'agneau est très facile à ...

Il est un secret de polichinelle que les Français sont des carnivores comme on en fait peu… Tendre et légèrement persillé, l'agneau de pré-salé figure définitivement dans le top de leurs viandes ...

En période de Pâques, impossible de passer à côté du traditionnel gigot d'agneau pour le plat! Tendre et fondante, cette ...

Le week-end de Pâques approche. L'occasion pour de nombreuses familles de se réunir autour d'un plat de Pâques qui pour ...

Le temps est au beau fixe ce week-end ? Et si vous en profitiez pour faire un petit barbecue ? Pour régaler vos invités, voici deux recettes à base d’agneau : des brochettes d’agneau au citron, ...

Assaisonnez l’épaule de sel et faites-la colorer dans l’huile de tournesol. Faites suer la garniture aromatique taillée en gros dés dans une cocotte. Mouillez avec le fond brun, ajoutez l’épaule et ...

Prenez note que cet article publié en 2021 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Ce n'est pas la pandémie de COVID-19 qui arrêtera les éleveurs d'agneaux du Québec. À l'approche ...

Bientôt les fêtes pascales et son traditionnel gigot d'agneau. Pour tout savoir sur l’agneau de Pâques et être sûr de bien le choisir, on a rencontré Pascal Huet, l’un des meilleurs bouchers artisans ...