L’hiver donne des envies de plats gourmands, chauds et réconfortants. On pense bien sûr aux recettes montagnardes à base de fromage, mais les plats de viande mijotés sont aussi de grands classiques ...

Nourrir toute sa famille à moindre prix, c'est possible ! En moyenne, le kilo d'une rouelle de porc coûte 10 à 12 € au kilo et, si elle est bien préparée, elle est un véritable régal. La rouelle de ...

" Le cochon ne s'arrête pas qu'au jambon. On voit que le porc noir peut être cuisiné d'une autre façon et c'est très cool", apprécie un autre client. Depuis dix ans, l' AOP Porc noir de Bigorre est ...

L’échine est située dans la partie supérieure du cou du cochon. C’est un morceau tendre et persillé donc très goûteux (le gras est un vecteur de saveurs). Ce morceau est moins onéreux que le filet ou ...

Pour accompagner un rôti de porc, misez sur des légumes rôtis comme des carottes, des pommes de terre ou des courgettes. Une purée maison, douce et crémeuse, se marie parfaitement avec la viande ...