Aya Nishimura s’est fixé une mission : faire découvrir au monde la simplicité, la convivialité et la saveur de la cuisine japonaise. Cette styliste culinaire/économiste domestique d'origine japonaise ...
J'ai grandi dans les marmites. Avec deux frères dans la gastronomie et deux origines aussi belles l'une que l'autre, j'ai reçu deux cultures culinaires différentes et surtout très enrichissantes.
La gastronomie fait partie intrinsèque de la culture nippone. Le mode de préparation, de cuisson et de consommation est un art où l'esthétique, la tradition, la religion et l'histoire sont aussi ...