¿Cuál es el chile que se usa para rellenar? Aunque se pueden utilizar chiles chipotle o chile güero, para esta receta se ...

Chiles: 10 a 12 chiles jalapeños limpios y secos Aceite en aerosol o regular para asarlos Para el relleno: 1 lata de atún de 295 g (drenada), 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de crema agria o ...

Si buscas recetas económicas para la semana, para una reunión familiar o para los platillos de Cuaresma sin carne, definitivamente tienes que probar esta receta de chiles secos rellenos, llevan queso ...

Yuri de Gortari (1951-2020) dedicó su carrera a la investigación y divulgación de la gastronomía mexicana tradicional, enfocándose en el respeto a los ingredientes regionales y los procesos históricos ...