Le lundi, Pierre Chomet propose de cuisiner avec les restes du week-end. Aujourd'hui, on prépare des pickles et un tzatzíki ...

Et si la courgette, servie autrement qu’en gratin, devenait votre alliée pour calmer les montagnes russes de glycémie ? Une préparation crue, prête en cinq minutes, change discrètement la donne au ...

Les gratins de légumes sont une façon facile et rapide d'ajouter du vert à son alimentation. Brocoli, céleri-rave, épinard, ou encore aubergines, tous se laissent recouvrir d'un appareil gourmand à ...

Oubliez les seules salades de pâtes estivales : en Toscane, la ribollita transforme les restes de légumes et de pain en ...

Accueil Food Légumes rôtis parfaits : 3 astuces pour les rendre dorés et fondants Pour sublimer vos repas d’automne, rien de tel que des légumes rôtis dorés, fondants et riches en saveurs. Avec ces ...

A la vue de haricots verts, votre enfant convulse ? Peut-être les cuisinez-vous moyen… Trucs et astuces pour le convertir. Par Estérelle Payany, Elle 3269. On planque les « trucs chelous » dans la ...

Au Domaine de Primard, un hôtel de luxe situé en Eure-et-Loir qui fut jadis la propriété privée de Catherine Deneuve, le chef Romain Meder puise dans son potager quelques asperges blanches fraîchement ...

Les légumes marinés au vinaigre d’Alexandre Dumas Passionné de cuisine, l'auteur des Trois Mousquetaires a écrit plusieurs ouvrages sur le sujet dont un Grand Dictionnaire de cuisine, publié en 1873.

Stéphane Bellan est le chef d’une institution verdunoise, le restaurant Chez Mamie, dans le quartier du Faubourg, où est confectionnée une généreuse cuisine de terroir. Pour l’été, il a pensé une ...

Dans nos cuisines, la laitue et les pommes de terre passent souvent à l’eau en quelques secondes, au risque de garder ...