La levée de 2,6 millions d’euros réalisée au printemps dernier et une nouvelle en cours va permettre à Kyanos Biotechnologies de changer d’échelle. « Nous avons démontré qu’il y avait un marché, que ...

Longtemps, les recommandations autour de la conception se sont surtout concentrées sur l’hygiène de vie des femmes. Pourtant, une nouvelle étude suggère que l’alimentation du père, en particulier sa … ...

Une nouvelle étude publiée dans la revue Nutrition Research s’est intéressée au rôle de l’alimentation paternelle avant la conception. Ses résultats suggèrent qu’une consommation élevée d’aliments ...

L'alimentation végétalienne pendant la grossesse fait régulièrement l'objet de débats. Parmi les préoccupations souvent évoquées figurent le risque de petit poids de naissance, la prématurité, la ...

Manger de la viande, la souffrance animale en moins, c’est le défi ambitieux que de nombreuses startups se lancent depuis les années 2000. La texture, l’odeur, le goût… Les scientifiques cherchent à ...

Aux États-Unis, Alice Waters est une référence. La chef, propriétaire du resto Chez Panisse à Berkeley en Californie, est notamment connue pour avoir défendu l’alimentation bio. L’Américain lambda, ...

Une équipe de chercheurs chinois a utilisé l'outil d'édition génique CRISPR pour modifier un simple champignon, le Fusarium venenatum, afin d'en faire une source de protéines hautement durable. Le ...